Rezeptwettbewerb "Gesund und Grün"
Challenge zwischen "Team Studis" und "Team Non-Studis"
Dieses Mal findet der Rezeptwettbewerb als Challenge statt, d.h. es kann die komplette HOST-Gemeinschaft teilnehmen.
Wichtige Infos in Kürze:
- Teilnehmen können alle Studierenden und Hochschulangehörigen der HOST (1 Rezept pro teilnehmende Person)
- Gesucht werden vegetarische oder vegane Hauptgerichte
- sollten Sie mit ihrem Rezept ins Finale kommen, wird das Gericht durch das Mensa-Team gekocht
- Nennen Sie uns den Titel des Gerichts, die dazugehörigen Portionszahlen, die benötigten Zutaten (in Gramm), sowie Infos zur Zubereitung inkl. Garzeiten und –temperaturen
Formulieren Sie ihr Rezept schön aus! Gute Gewinnchancen sind dann gegeben, wenn ihr Gericht kreativ ist, die Zutaten möglichst regional/saisonal sind, tolle Nährwerte erzielt werden und sie sogar ein Foto vom Gericht mitliefern
Timeline:
- Deadline für die Einreichung von Rezepten ist der 23.04.2026 23:59 Uhr
- Auswahl der besten 4 Rezepturen durch ein Auswahl-Komitee Ende April
- 2 Finalrezepte werden durch das Mensa-Team der Hochschule Stralsund am 19. und 20. Mai 2026 (täglich ein Hauptgericht) gekocht.
- Unter den 2 Koch-Finalrezepten und zusätzlich aus den 2 ausgewählten Rezepten für den Sonderpreis “Lieblingsgericht der HOST-Gemeinschaft” erfolgt per Online-Voting die Gewinnermittlung.
- Preisvergabe inkl. des Sonderpreises am Gesundheitstag am 16. Juni 2026
- Ebenfalls am Gesundheitstag wird das Lieblingsrezept der HOST-Gemeinschaft gekocht.
- All HOST students and university staff are eligible to participate (1 recipe per participant)
- We are looking for vegetarian or vegan main courses
- If your recipe makes it to the finals, the dish will be prepared by the cafeteria team
- Please provide the name of the dish, the number of servings, the required ingredients (in grams), and preparation instructions, including cooking times and temperatures.
Make sure to write up your recipe nicely! You’ll have a better chance of winning if your dish is creative, uses ingredients that are as local and seasonal as possible, offers great nutritional value, and includes a photo of the dish.
Timeline:
- The deadline for submitting recipes is April 23, 2026, at 11:59 PM.
- A selection committee will choose the top 4 recipes by the end of April.
- The Stralsund University of Applied Sciences cafeteria team will cook 2 final recipes on May 19 and 20, 2026 (one main course per day).
- The winner will be determined via online voting from among the 2 finalist recipes and the 2 recipes selected for the special prize “HOST Community’s Favorite Dish.”
- Award ceremony, including the special prize, on Health Day on June 16, 2026
- The HOST Community’s favorite recipe will also be cooked on Health Day.
Preise
Platz 1: HanseDom-Gutschein im Wert von 99 €
Platz 2: Mensa-Gutschein im Wert von 50 €
Sonderpreis für Lieblingsrezept: Mensa-Gutschein im Wert von 25 €
Eine Teilnahme am Wettbewerb ist nur unter Einbeziehung der nachfolgenden Teilnahmebedingungen möglich. Sämtliche Fragen zum Rezeptwettbewerb bitten wir ausschließlich per E-Mail an das Hochschulgesundheitsmanagement zu richten: hgm@hochschule-stralsund.de
Veranstalter
HGM der Hochschule Stralsund
Hochschule Stralsund, Adresse: Zur Schwedenschanze 15, 18435 Stralsund, sowie das Studierendenwerk Greifswald, Bahnhofstraße 44b, 17489 Greifswald
unterstützt durch die Techniker Krankenkasse
Zeitraum
Der Rezeptwettbewerb startet am 23.03.2026 und endet mit der Preisverleihung inkl. Sonderpreis am Gesundheits- & Sporttag am 16.06.2026. In der KW 21 werden am 19.05 und 20.05. jeweils 1 ausgewählte Finalgericht durch das Mensa-Team gekocht. Darüber hinaus wird am Gesundheitstag, d.h. am 16.06.2026 das Lieblingsrezept der Hochschulgemeinschaft gekocht. Die Einreichfrist für die Rezepte endet am 23.04.2026 um 23.59 Uhr.
Was kann man gewinnen?
Unter allen immatrikulierten Studierenden und Hochschulangehörigen/Mitgliedern der Hochschule Stralsund, die bis zum 24.04.2026 teilnehmen, werden in einem mehrstufigen Verfahren 3 Gewinner*innen (inkl. Sonderpreis) bestimmt. Es gibt einen ersten und zweiten Preis und daneben einen Sonderpreis für das Lieblingsrezept der Hochschulgemeinschaft. Preise: Platz 1 HanseDom-Gutschein über 99 €, Platz 2 Mensa-Gutschein über 50 €, Sonderpreis für Lieblingsrezept Mensa-Gutschein über 25 €. Das Studierendenwerk Greifswald behält sich vor, die Siegerrezepte und darüber hinaus auch weitere Finalrezepte in den Speiseplan aufzunehmen.
Teilnahmeberechtigte/Teilnahme
Teilnehmen können nur immatrikulierte Studierende und Hochschulangehörige/Mitglieder der Hochschule Stralsund. Im Falle des Weiterkommens in die Vorauswahl ist dies mittels Vorzeigen des aktuellen Studierendenausweises nachzuweisen bzw. durch die Bestätigung der Stabstelle Personal. Die Teilnahme ist nur innerhalb der in der Rezeptwettbewerbsbeschreibung genannten Frist möglich. Wir behalten uns das Recht vor, den Rezeptwettbewerb jederzeit ohne Angaben von Gründen auszusetzen, vorzeitig zu beenden oder abzubrechen.
Wie mache ich mit?
Für die Teilnahme am Rezeptwettbewerb ist es erforderlich, ein vegetarisches oder veganes, mensataugliches Rezept für eine Hauptspeise mit der Angabe eines Gerichttitels, der kalkulieren Portionsanzahl, der benötigten Zutaten (inklusive Gewichtsangaben), Informationen zur Zubereitung und Garzeiten/-temperaturen auf die Website des studentischen Gesundheitsmanagements hochzuladen. Pro Studierende*r bzw. Hochschulangehörige*r kann maximal ein Rezept eingereicht werden. Bei mehreren Einreichungen zählt die erste Rezept-Zusendung.
Mensatauglich bedeutet v. a., dass in einer Mensa die Produkte frei von Geschmacksverstärkern/Glutamat sein sollen, die Zubereitungsart für eine Großküche kalkulierbar sein muss (z.B. Keine teuren Zutaten in großen Mengen) und Markenfreiheit herrschen muss, die Zutat also nicht nur monopolistisch von einem Hersteller verfügbar sein darf. Wer möchte, kann ein Foto des Gerichts beifügen (optional).
Es kann nur ein Rezept pro teilnehmende Person eingereicht werden.
Die teilnehmenden Studierenden und Hochschulangehörige versichern, dass von ihnen hochgeladene Inhalte oder von ihnen verlinkte oder eingebettete Inhalte selbst erstellt wurden nicht gegen geltendes Recht verstoßen. Insbesondere versichern die teilnehmenden Studierenden und Hochschulangehörige, dass die eingereichten Beiträge keine Beleidigungen, diskriminierenden Inhalte, falsche Tatsachen, Wettbewerbs-, Marken- oder Urheberrechtsverstöße enthalten. Eine Überprüfung durch die Veranstalter kann stattfinden. Die Veranstalter haften nicht für o. g. Verstöße, die Haftung obliegt allein den teilnehmenden Studierenden und Hochschulangehörigen. Die teilnehmenden Studierenden und Hochschulangehörigen stellen das die Veranstalter von sämtlichen Ansprüchen Dritter, die in diesem Zusammenhang geltend gemacht werden, frei und überlassen die Rechte für die Veröffentlichung und die Nutzung der Rezepte sowie den Verkauf der eingereichten Gerichte den Veranstaltern.
Gewinnermittlung/-benachrichtigung
Jede*r immatrikulierte Studierende und Hochschulangehörige, der die o.g. Teilnahmebedingungen erfüllt, nimmt an dem Rezeptwettbewerb teil. Nach der Einreichung werden die Rezepte auf die oben genannten Kriterien geprüft. Sollten Zutaten benötigt werden, welche aktuell noch nicht vom Studierendenwerk verwendet werden, prüft das Studierendenwerk die Beschaffung über die bestehenden Lieferant*innen. Teilnehmer*innen, deren Rezepte die Kriterien nicht erfüllen, scheiden aus dem Wettbewerb aus. Die Rezepte, die die Anforderungen erfüllen, werden im Anschluss an die Prüfung von einem Komitee gesichtet, welches anhand von festgelegten Kriterien 2 Rezepte für das Koch-Finale auswählt. Darüber hinaus werden zusätzlich 2 Rezepte, jeweils 1 Rezept eines immatrikulierte Studierenden und 1 Rezept einer/eines Hochschulangehörige/-n für die Wahl des Lieblingsrezeptes der Hochschulgemeinschaft ausgewählt.
2 Finalrezepte werden durch das Mensa-Team der Hochschule Stralsund am 19. und 20. Mai 2026 (täglich ein Hauptgericht) gekocht. Unter den 2 Koch-Finalrezepten und zusätzlich aus den 2 ausgewählten Rezepten für den Sonderpreis erfolgt durch die Studierenden und Hochschulangehörigen per Online-Voting die Gewinnermittlung. Die Bekanntmachung und die Preisvergabe inkl. des Sonderpreises werden am Gesundheitstag am 16. Juni 2026 bekannt gegeben und darüber hinaus wird das Lieblingsrezept der Hochschulgemeinschaft gekocht. Mit der Teilnahme am Rezeptwettbewerb erfolgt die Zustimmung zur Kontaktaufnahme im Zeitraum des Rezeptwettbewerbs. Sollten sich die Gewinner*innen nicht innerhalb von 5 Werktagen nach Gewinnbenachrichtigung beim Hochschulgesundheitsmanagement zurückmelden, verfällt der Gewinn.
Rechtsweg
Die Teilnahme an dem Rezeptwettbewerb richtet sich ausschließlich nach dem Recht der Bundesrepublik Deutschland unter Ausschluss des Internationalen Privatrechts. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
Formular zur Einreichung der Rezepte zum Rezeptwettbewerb
Datenschutzrechtliche Hinweise im Rahmen des Rezeptwettbewerbs
(Informationsblatt nach Art. 13 und 14 der Datenschutz-Grundverordnung (DS-GVO))
Verantwortlicher gem. Art. 4 Nr. 7 DS-GVO:
Hochschule Stralsund, vertreten durch den Rektor, Prof. Dr. Ralph Sonntag
Zur Schwedenschanze 15
18435 Stralsund
Telefon: 3831 455
E-Mail: rektor@hochschule-stralsund.de
www.hochschule-stralsund.de
Datenschutzbeauftragter:
SIS – Schweriner IT- und Servicegesellschaft mbh
Eckdrift 93, 19061 Schwerin
E-Mail: datenschutz@hochschule-stralsund.de
Zweck der Datenverarbeitung und Folgen der Nichtangabe der personenbezogenen Daten:
Anmeldedaten dienen dem Zweck der Durchführung inkl. Abstimmungsmöglichkeit des Rezeptwettbewerbes.
Wir verarbeiten im Rahmen der Rezept-Einreichung die angegebenen personenbezogenen Daten der Teilnehmer (insbesondere Vorname, Name, Matrikel-Nummer, E-Mail-Adresse), um den Wettbewerb durchzuführen, d.h. die Rezepte den jeweiligen Personen zuordnen zu können und den Abgleich des Studierenden und des Hochschulangehörigenstatus festzustellen.
Darüber hinaus werden die Daten, das heißt unter anderem den Vor- und Zunamen, die Emailadresse und die IP-Adressen der abzustimmenden Personen verarbeitet. In dem Fall, in dem keine Einwilligung erteilt wird oder die Einwilligung widerrufen wird, ist die Teilnahme an dem Rezeptwettbewerb nicht mehr möglich.
Rechtsgrundlage:
Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO.
Empfänger:
Das Auswahlkomitee bestehend aus Mitarbeiter:innen aus dem HGM-Arbeitskreis der Hochschule Stralsund, Beschäftigten des Studierendenwerkes Greifswald, der Techniker Krankenkasse und ausgewählte Studierende sowie dem Küchenchef der Mensa Stralsund.
Dauer der Speicherung:
Daten, für welche eine Einwilligung eingeholt wurde, weil diese erforderlich war, werden unverzüglich mit Widerruf der Einwilligung gelöscht. Andernfalls werden die Daten gespeichert, bis der Zweck entfallen ist.
Bei Archivwürdigkeit werden die Unterlagen vom Hochschularchiv übernommen und dort in der Regel unbegrenzt aufbewahrt.
Ihre Rechte:
- Sie haben das Recht, von der Hochschule Stralsund Auskunft über die zu Ihrer Person gespeicherten Daten zu erhalten und/oder unrichtig gespeicherte Daten berichtigen zu lassen.
- Sie haben darüber hinaus das Recht auf Löschung oder auf Einschränkung der Verarbeitung oder ein Widerspruchsrecht gegen die Verarbeitung.
- Außerdem haben Sie in dem Fall, in dem Sie die Einwilligung zur Verarbeitung, Speicherung und Veröffentlichung einzelner Daten gegeben haben, das Recht, Ihre Einwilligung jederzeit zu widerrufen, wobei die Rechtmäßigkeit der aufgrund der Einwilligung bis zum Widerruf erfolgten Verarbeitung nicht berührt wird.
Bitte wenden Sie sich dazu jeweils an folgende Person:
Leitung Hochschulgesundheitsmanagement der Hochschule Stralsund, hgm@hochschule-stralsund.de - Sie haben das Recht auf Beschwerde bei einer Aufsichtsbehörde, wenn Sie der Ansicht sind, dass die Verarbeitung der Sie betreffenden personenbezogenen Daten gegen die Rechtvorschriften verstößt.
Zuständige Aufsichtsbehörde:
Der Landesbeauftragte für Datenschutz und Informationsfreiheit Mecklenburg-Vorpommern
Lennéstraße 1, 19053 Schwerin - Sie haben das Recht, aus Gründen, die sich aus Ihrer besonderen Situation ergeben, jederzeit gegen die Verarbeitung Sie betreffender Daten, die aufgrund von Art. 6 Abs.1 lit. e und lit. f DSGVO (Datenverarbeitung im öffentlichen Interesse) erfolgt, Widerspruch einzulegen.
Datenschutzrechtliche Hinweise anlässlich Foto- bzw. Videoaufnahmen
(Informationsblatt nach Art. 13 und 14 der Datenschutz-Grundverordnung (DS-GVO))
Verantwortlicher gem. Art. 4 Nr. 7 DS-GVO:
Hochschule Stralsund, vertreten durch den Rektor, Prof. Dr. Ralph Sonntag
Zur Schwedenschanze 15
18435 Stralsund
Telefon: 3831 455
E-Mail: rektor@hochschule-stralsund.de
www.hochschule-stralsund.de
Datenschutzbeauftragter:
SIS – Schweriner IT- und Servicegesellschaft mbh
Eckdrift 93, 19061 Schwerin
E-Mail: datenschutz@hochschule-stralsund.de
Zweck der Datenverarbeitung und Folgen der Nichtangabe der personenbezogenen Daten:
Foto- und Videoaufnahmen dienen dem Zweck der Berichterstattung über die Veranstaltung auf Webseiten, sozialen Medien und in Pressemitteilungen der Hochschule Stralsund, den Internetseiten unserer Kooperationspartner und in der regionalen und überregionalen Presse, um über diese Veranstaltung öffentlichkeitswirksam zu informieren.
Für Aufnahmen, die nicht Personen der Zeitgeschichte zeigen, Personen als Beiwerk neben Landschaften oder sonstigen Örtlichkeiten haben oder Aufnahmen, die Versammlungen, Aufzüge oder ähnliche Veranstaltungen und deren Charakter wiedergeben, werden Sie im Einzelfall um Ihre Einwilligung gebeten.
In dem Fall, in dem keine Einwilligung in diese Foto- und/oder Videoaufnahmen erteilt wird oder die Einwilligung widerrufen wird, entstehen keine Nachteile.
Rechtsgrundlage:
- Aufnahmen, die den Charakter der Veranstaltung wiedergeben (Überblicksaufnahmen):
Art. 6 Abs. 1 lit. e und lit. f i.V.m. Art. 6 Abs. 3 DSGVO i.V.m. § 4 Abs. 1 DSG M-V. - Für andere Aufnahmen wird Sie der/die Fotograf*in / Videograf*in um Ihre Einwilligung bitten:
Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO.
Empfänger:
Weltweit Nutzer der Online- und Print-Medien der Hochschule Stralsund.
Dauer der Speicherung:
Die Fotos und Videos, für welche eine Einwilligung eingeholt wurde, weil diese erforderlich war, werden unverzüglich mit Widerruf der Einwilligung gelöscht. Andernfalls werden Fotos und Videos gespeichert, bis der Zweck entfallen ist.
Bei Archivwürdigkeit werden die Unterlagen vom Hochschularchiv übernommen und dort in der Regel unbegrenzt aufbewahrt.
Ihre Rechte:
- Sie haben das Recht, von der Hochschule Stralsund Auskunft über die zu Ihrer Person gespeicherten Daten zu erhalten und/oder unrichtig gespeicherte Daten berichtigen zu lassen.
- Sie haben darüber hinaus das Recht auf Löschung oder auf Einschränkung der Verarbeitung oder ein Widerspruchsrecht gegen die Verarbeitung.
- Außerdem haben Sie in dem Fall, in dem Sie die Einwilligung zu einzelnen Foto- und/oder Videoaufnahmen gegeben haben, das Recht, Ihre Einwilligung jederzeit zu widerrufen, wobei die Rechtmäßigkeit der aufgrund der Einwilligung bis zum Widerruf erfolgten Verarbeitung nicht berührt wird.
Bitte wenden Sie sich dazu jeweils an folgende Person:
Leitung Hochschulgesundheitsmanagement Hochschule Stralsund, hgm@hochschule-stralsund.de. - Sie haben das Recht auf Beschwerde bei einer Aufsichtsbehörde, wenn Sie der Ansicht sind, dass die Verarbeitung der Sie betreffenden personenbezogenen Daten gegen die Rechtvorschriften verstößt.
Zuständige Aufsichtsbehörde:
Der Landesbeauftragte für Datenschutz und Informationsfreiheit Mecklenburg-Vorpommern
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