Rezeptwettbewerb "Gesund und Grün"

Dieses Mal findet der Rezeptwettbewerb als Challenge statt, d.h. es kann die komplette HOST-Gemeinschaft teilnehmen. 

• Teilnehmen können alle Studierenden und Hochschulangehörigen der HOST (1 Rezept pro teilnehmende Person)
• Gesucht werden vegetarische oder vegane Hauptgerichte
• sollten Sie mit ihrem Rezept ins Finale kommen, wird das Gericht durch das Mensa-Team gekocht
• Nennen Sie uns den Titel des Gerichts, die dazugehörigen Portionszahlen, die benötigten Zutaten (in Gramm), sowie Infos zur Zubereitung inkl. Garzeiten und –temperaturen

• Formulieren Sie ihr Rezept schön aus! Gute Gewinnchancen sind dann gegeben, wenn ihr Gericht kreativ ist, die Zutaten möglichst regional/saisonal sind, tolle Nährwerte erzielt werden und sie sogar ein Foto vom Gericht mitliefern

  Timeline:

• Deadline für die Einreichung von Rezepten ist der 23.04.2026 23:59 Uhr
• Auswahl der besten 4 Rezepturen durch ein Auswahl-Komitee Ende April
• 2 Finalrezepte werden durch das Mensa-Team der Hochschule Stralsund am 19. und 20. Mai 2026 (täglich ein Hauptgericht) gekocht.
• Unter den 2 Koch-Finalrezepten und zusätzlich aus den ausgewählten Rezepten für den Sonderpreis “Lieblingsgericht der HOST-Gemeinschaft” erfolgt per Online-Voting die Gewinnermittlung.
• Preisvergabe inkl. des Sonderpreises am Gesundheitstag am 16. Juni 2026
• Ebenfalls am Gesundheitstag wird das Lieblingsrezept der HOST-Gemeinschaft gekocht.
   
• All HOST students and university staff are eligible to participate (1 recipe per participant)
• We are looking for vegetarian or vegan main courses
• If your recipe makes it to the finals, the dish will be prepared by the cafeteria team
• Please provide the name of the dish, the number of servings, the required ingredients (in grams), and preparation instructions, including cooking times and temperatures.

• Make sure to write up your recipe nicely! You’ll have a better chance of winning if your dish is creative, uses ingredients that are as local and seasonal as possible, offers great nutritional value, and includes a photo of the dish.

  Timeline:

• The deadline for submitting recipes is April 23, 2026, at 11:59 PM.
• A selection committee will choose the top 4 recipes by the end of April.
• The Stralsund University of Applied Sciences cafeteria team will cook 2 final recipes on May 19 and 20, 2026 (one main course per day).
• The winner will be determined via online voting from among the finalist recipes and the 2 recipes selected for the special prize “HOST Community’s Favorite Dish.”
• Award ceremony, including the special prize, on Health Day on June 16, 2026
• The HOST Community’s favorite recipe will also be cooked on Health Day.

Eine Teilnahme am Wettbewerb ist nur unter Einbeziehung der nachfolgenden Teilnahmebedingungen möglich. Sämtliche Fragen zum Rezeptwettbewerb bitten wir ausschließlich per E-Mail an das Hochschulgesundheitsmanagement zu richten: hgm@hochschule-stralsund.de

Veranstalter

HGM der Hochschule Stralsund

Hochschule Stralsund, Adresse: Zur Schwedenschanze 15, 18435 Stralsund, sowie das Studierendenwerk Greifswald, Bahnhofstraße 44b, 17489 Greifswald

unterstützt durch die Techniker Krankenkasse

Zeitraum

Der Rezeptwettbewerb startet am 23.03.2026 und endet mit der Preisverleihung inkl. Sonderpreis am Gesundheits- & Sporttag am 16.06.2026. In der KW 21 werden am 19.05 und 20.05. jeweils 1 ausgewählte Finalgericht durch das Mensa-Team gekocht. Darüber hinaus wird am Gesundheitstag, d.h. am 16.06.2026 das Lieblingsrezept der Hochschulgemeinschaft gekocht. Die Einreichfrist für die Rezepte endet am 23.04.2026 um 23.59 Uhr.

Was kann man gewinnen? 

Unter allen immatrikulierten Studierenden und Hochschulangehörigen/Mitgliedern der Hochschule Stralsund, die bis zum 24.04.2026 teilnehmen, werden in einem mehrstufigen Verfahren 3 Gewinner*innen (inkl. Sonderpreis) bestimmt. Es gibt einen ersten und zweiten Preis und daneben einen Sonderpreis für das Lieblingsrezept der Hochschulgemeinschaft. Preise: Platz 1 HanseDom-Gutschein über 99 €, Platz 2 Mensa-Gutschein über 50 €, Sonderpreis für Lieblingsrezept Mensa-Gutschein über 25 €. Das Studierendenwerk Greifswald behält sich vor, die Siegerrezepte und darüber hinaus auch weitere Finalrezepte in den Speiseplan aufzunehmen.

Teilnahmeberechtigte/Teilnahme

Teilnehmen können nur immatrikulierte Studierende und Hochschulangehörige/Mitglieder der Hochschule Stralsund. Im Falle des Weiterkommens in die Vorauswahl ist dies mittels Vorzeigen des aktuellen Studierendenausweises nachzuweisen bzw. durch die Bestätigung der Stabstelle Personal. Die Teilnahme ist nur innerhalb der in der Rezeptwettbewerbsbeschreibung genannten Frist möglich. Wir behalten uns das Recht vor, den Rezeptwettbewerb jederzeit ohne Angaben von Gründen auszusetzen, vorzeitig zu beenden oder abzubrechen.

Wie mache ich mit? 

Für die Teilnahme am Rezeptwettbewerb ist es erforderlich, ein vegetarisches oder veganes, mensataugliches Rezept für eine Hauptspeise mit der Angabe eines Gerichttitels, der kalkulieren Portionsanzahl, der benötigten Zutaten (inklusive Gewichtsangaben), Informationen zur Zubereitung und Garzeiten/-temperaturen auf die Website des studentischen Gesundheitsmanagements hochzuladen. Pro Studierende*r bzw. Hochschulangehörige*r kann maximal ein Rezept eingereicht werden. Bei mehreren Einreichungen zählt die erste Rezept-Zusendung.

Mensatauglich bedeutet v. a., dass in einer Mensa die Produkte frei von Geschmacksverstärkern/Glutamat sein sollen, die Zubereitungsart für eine Großküche kalkulierbar sein muss (z.B. Keine teuren Zutaten in großen Mengen) und Markenfreiheit herrschen muss, die Zutat also nicht nur monopolistisch von einem Hersteller verfügbar sein darf. Wer möchte, kann ein Foto des Gerichts beifügen (optional).

Es kann nur ein Rezept pro teilnehmende Person eingereicht werden.

Die teilnehmenden Studierenden und Hochschulangehörige versichern, dass von ihnen hochgeladene Inhalte oder von ihnen verlinkte oder eingebettete Inhalte selbst erstellt wurden nicht gegen geltendes Recht verstoßen. Insbesondere versichern die teilnehmenden Studierenden und Hochschulangehörige, dass die eingereichten Beiträge keine Beleidigungen, diskriminierenden Inhalte, falsche Tatsachen, Wettbewerbs-, Marken- oder Urheberrechtsverstöße enthalten. Eine Überprüfung durch die Veranstalter kann stattfinden. Die Veranstalter haften nicht für o. g. Verstöße, die Haftung obliegt allein den teilnehmenden Studierenden und Hochschulangehörigen. Die teilnehmenden Studierenden und Hochschulangehörigen stellen das die Veranstalter von sämtlichen Ansprüchen Dritter, die in diesem Zusammenhang geltend gemacht werden, frei und überlassen die Rechte für die Veröffentlichung und die Nutzung der Rezepte sowie den Verkauf der eingereichten Gerichte den Veranstaltern.

Gewinnermittlung/-benachrichtigung

Jede*r immatrikulierte Studierende und Hochschulangehörige, der die o.g. Teilnahmebedingungen erfüllt, nimmt an dem Rezeptwettbewerb teil. Nach der Einreichung werden die Rezepte auf die oben genannten Kriterien geprüft. Sollten Zutaten benötigt werden, welche aktuell noch nicht vom Studierendenwerk verwendet werden, prüft das Studierendenwerk die Beschaffung über die bestehenden Lieferant*innen. Teilnehmer*innen, deren Rezepte die Kriterien nicht erfüllen, scheiden aus dem Wettbewerb aus. Die Rezepte, die die Anforderungen erfüllen, werden im Anschluss an die Prüfung von einem Komitee gesichtet, welches anhand von festgelegten Kriterien 2 Rezepte für das Koch-Finale auswählt. Darüber hinaus werden zusätzlich 2 Rezepte, jeweils 1 Rezept eines immatrikulierte Studierenden und 1 Rezept einer/eines Hochschulangehörige/-n für die Wahl des Lieblingsrezeptes der Hochschulgemeinschaft ausgewählt. 

2 Finalrezepte werden durch das Mensa-Team der Hochschule Stralsund am 19. und 20. Mai 2026 (täglich ein Hauptgericht) gekocht. Unter den 2 Koch-Finalrezepten und zusätzlich aus den 2 ausgewählten Rezepten für den Sonderpreis erfolgt durch die Studierenden und Hochschulangehörigen per Online-Voting die Gewinnermittlung. Die Bekanntmachung und die Preisvergabe inkl. des Sonderpreises werden am Gesundheitstag am 16. Juni 2026 bekannt gegeben und darüber hinaus wird das Lieblingsrezept der Hochschulgemeinschaft gekocht. Mit der Teilnahme am Rezeptwettbewerb erfolgt die Zustimmung zur Kontaktaufnahme im Zeitraum des Rezeptwettbewerbs. Sollten sich die Gewinner*innen nicht innerhalb von 5 Werktagen nach Gewinnbenachrichtigung beim Hochschulgesundheitsmanagement zurückmelden, verfällt der Gewinn.

Rechtsweg

Die Teilnahme an dem Rezeptwettbewerb richtet sich ausschließlich nach dem Recht der Bundesrepublik Deutschland unter Ausschluss des Internationalen Privatrechts. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.